Benvenuti al Mulino

PIZZA – HAMBURGER – CUCINA
Genova Struppa

3
Rametti@2x

Dal Mulino a Genova Struppa potrete riscoprire i sapori autentici di una cucina genuina e ricercata, con ingredienti d’eccellenza altamente selezionati che rendono ogni preparazione una vera leccornia.

Pizza, hamburger e cucina della tradizione compongono una proposta variegata e curata nel dettaglio con cenni d’innovazione. Ci piace sperimentare, lasciandoci ispirare dalla qualità dei prodotti e dai ricordi di viaggio per creare piatti sfiziosi e appetitosi.

Pizza@2x

LE NOSTRE PIZZE GOURMET

Pre-impasto con biga, lievitazioni da 24 a 36 ore, farina multicereali, mais corvino, carbone vegetale: da noi la bontà di una pizza parte dalla base. Prestiamo particolare attenzione alla scelta delle farine per realizzare impasti gustosi dalle straordinarie proprietà organolettiche.

Solo in questo modo è possibile servire delle vere pizze gourmet: valorizzando ogni singolo elemento.

I NOSTRI HAMBURGER SPECIALI

I nostri hamburger sono speciali perché realizzati con carni altamente selezionate dalle razze più prestigiose: Angus, Chianina, Scottona, Fassona Piemontese. Come per le pizze, l’esclusività dei nostri hamburger sta anche alla loro base.

Prepariamo il pane al momento seguendo la ricetta originale della puccia salentina e lo serviamo fumante appena sfornato, farcito con hamburger gourmet e ingredienti di altissima qualità.

Al Mulino Struppa-11

Ristorante trattoria

LA NOSTRA CUCINA

La cucina del nostro ristorante trattoria è un racconto di viaggi ed esperienze che abbiamo vissuto in giro per l’Italia e nel mondo, ispirando costantemente i nostri piatti.

Proponiamo un menù legato alla tradizione genovese, ma con richiami ad altre regioni per valorizzare al meglio gli ingredienti freschi di stagione.

Compila il modulo per richiedere ulteriori informazioni

Call Now ButtonChiama Ora